Serabi Bandung

Bahan Biang:

- Tepung Terigu

- Ragi

- Air

- Aduk semua diamkan 20 menit

Bahan Serabi:

- Tepung Terigu

- Tepung Beras

- Santan

- Garam

- Telur

Kuah Kinca:

Santan, gula merah, garam direbus jadi satu sampai mendidih.

Cara Membuat:

1.      Aduk terigu dan tepung beras campur dengan biang;

2.      Masukkan santan sedikit demi sedikit beri garam, remas dengan tangan sambil ditepuk-tepuk;

3.      Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata;

4.      Bila masih banyak yang menggerindil dapat disaring;

5.      Beri pewarna. Panaskan cetakan, tuang dan masak sampai matang.